蒜茸馬齒菜
主料:馬齒莧配料:蒜汁、香油、食用油、鹽、雞精、
做法:
1、 將馬齒莧去掉根部,清水洗淨,瀝水;
2、 坐鍋點火,加入食用油、蒜茸,然後放入馬齒莧,翻炒幾下後加入鹽、雞精拌均,放入香油即可。
特點:色澤明亮,蒜香味濃
蒜茸馬齒菜,是採用馬齒莧、蒜汁、香油、食用油、鹽、雞精製作的特色菜品。
馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁,無毛,高10-30cm。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用,有清...
基本資料 宜食 忌食莧菜馬齒肉片湯是以馬齒莧、豬肉為主要食材製作的美食。
主料: 調料: 製作: 小帖士(二)薑絲蒜茸人參菜:人參菜嫩莖、嫩葉,在沸水中焯片刻,過冷水,起油鍋加入蒜茸、薑絲,再加入人參菜炒,調味即可。 (三)人參菜排骨湯:排骨煮熟後,加入人...
基本介紹 營養價值 食用方法馬齒莧菜肉片湯所屬一款美食之一,主要原料有馬齒莧250克,豬肉(瘦)100克等,瘦肉功能補肌潤燥,馬齒菜是野生植物,可作蔬菜食用,但也許需求問題,現在有...
相關信息——濕地植物名錄 本名錄中的濕地植物包括: 1.只有在濕地中出現(Carex Lasiocarpa、Hippu...
相關信息——濕地植物名錄、蒜茸1茶匙、姜1片,鹽適量。烹製工藝1、馬齒莧菜洗淨,取嫩的部分摘...,下油二湯匙,放下姜及魚尾,煎至兩面皆黃色鏟起。 4、放下蒜茸爆香...滾約十分鐘,至馬齒莧菜熟透,下鹽調味。菜品特色馬鹵寬菜清熱解毒、利水...
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 菜品特色,再加入蚝油,調味即可。 (二)薑絲蒜茸人參菜:人參菜嫩莖、嫩葉,在沸水中焯片刻,過冷水,起油鍋加入蒜茸、薑絲,再加入人參菜炒,調味即可...。播前翻耕曬垡10-15d,每hm2施用葉菜育苗肥50kg,整細耙平。一般...
形態特徵 生長習性 地理分布 繁殖方法 栽培技術馬齒莧180克,小鯽魚4條,約重150克,香菜2棵,蒜茸、薑片、蔥段各...,改用小火燒至湯變為奶白色,下入馬齒莧,再用大火燒3分鐘,加入蒜茸,蓋好鍋蓋燜出蒜味,倒入色拉油、鹽、味素,撒上香菜段即可。特點湯清味鮮,魚肉...
簡介 配料 製法 特點