蒜茸比薩:蒜茸比薩是一道由蒜茸、大蒜粉、洋蔥碎、黃油、雞蛋、乳酪[奶製品 -百科知識中文網

製作方法

原料

小麵團1個、蒜茸50克、大蒜粉10克、洋蔥碎50克、黃油30克、雞蛋1個、乳酪25克、精鹽、味素、雞精、刁草、阿里根奴各少許。

製法

麵團擀成圓形麵皮，放入烤盤中。將蒜茸、大蒜粉、洋蔥碎、雞蛋、黃油、精鹽、味素、雞精、刁草、阿里根奴等用攪拌器混合均勻，抹在麵皮上。

乳酪切成細絲，撒在所有原料上面。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。

在有殺菌作用的高等植物中，蒜蓉殺菌效力最強，是天然的抗生素。它對痢疾，傷寒，葡萄球菌，鏈球菌等10多種細菌和阿米巴原蟲都有強烈的殺滅作用。

蒜蓉能降低總膽固醇和甘油三酯水平，能抑制血小板凝聚，溶解體內血栓，使血清纖維蛋白活性顯著增加，有抗動脈粥樣硬化，防止心臟冠狀動脈栓塞和腦血栓的作用。

蒜蓉對多種癌瘤具有防癌功用和延長生命的作用。蒜蓉含有較豐富的微量元素硒，硒是一種抗氧化劑，有抗衰老作用。此外，蒜蓉還有降壓，利尿，保肝，提高腹腔巨噬細胞吞噬機能等作用。