蒜苗雞蛋餅

用料

材料

麵粉

雞蛋

蒜苗

菜心

豬肉

青椒

鹽

油

做法

1. 菜心，豬肉，切丁。蒜苗切末。青椒切圈

2. 豬肉放入料酒，放醬油，放澱粉，拌勻待用，熱鍋放油，油溫5成熱時放入豬肉，放青椒放鹽放菜心。放點蒜苗，炒勻出鍋待用。

3. 雞蛋打入碗內放麵粉，放少量鹽，放入適量的水調濃稠適中。

4. 鍋內刷上一層薄油放入適量的麵糊攤成薄餅，再撒入炒好的菜心卷好，就可