蔬菜海鮮餅

蔬菜海鮮餅--原料有韭菜適量，雞蛋1個，中筋麵粉適量，蔥、蒜苗各半根，蝦米若干，精鹽，雞粉適量。這種餅不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

材料

新鮮的韭菜適量，雞蛋1個，中筋麵粉適量，蔥、蒜苗各半根，蝦米若干，精鹽，雞粉適量

做法

1、將韭菜切成3公分左右的段，蔥和蒜苗切碎，蝦米剁成末兒。
2、將雞蛋打勻後稍加水，緩緩倒入麵粉中，攪拌均勻後加入所有原料攪勻。
3、煎鍋內倒入少許花生油，八成熱後，將攪好的雞蛋麵糊倒入鍋中，兩面煎至金黃，即可分成若干份盛盤。