蒜苗蛋餅

蒜苗蛋餅--原料有蒜苗6顆、雞蛋3個等。這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

原料:

蒜苗6顆、雞蛋3個
調料:油鹽

做法：

1、蒜苗摘好洗淨切末
2、雞蛋打散，加入蒜苗與適量的鹽攪拌均勻
3、一定是鍋熱後，加入比平時炒菜稍多的油，端起炒鍋輕輕晃晃，以便是鍋底周圍都有油，這樣可以防止粘鍋
4、等一面稍硬，把蛋餅翻面，第一次做可以先用鏟子翻過來（防止把蛋餅翻出鍋外），再把蛋餅輕輕壓一壓，使斷開的地方粘合在一起
5、兩面都煎至金黃即可
6、簡單的蒜苗蛋餅出鍋了