蒜瓣羊肉鍋

蒜瓣羊肉鍋是一款美味菜譜，主要原料有羊肉等,這道菜中羊肉的營養價值很高，色鮮味美，人們都很愛吃，但羊肉的膻味影響了不少人的食慾,可用桔皮去膻法去除羊肉的膻味.

主料

羊肉800g

輔料

油適量鹽適量蒜瓣適量辣椒適量生薑適量生抽適量雞精適量孜然粉適量

製作步驟

11.備辣椒，生薑。
22.蒜瓣去皮。
33.燉好的羊肉，
44.去骨切片。
55.燒油，倒進辣椒，生薑，蒜瓣炒香。
66.倒進羊肉翻炒片刻。
77.調入生抽和鹽炒勻，
88.備原湯，
99.將炒好的羊肉倒進湯鍋里，
1010.倒進原湯，煮入味。
1111.調入雞精燒開即可上桌，愛吃孜然味的可加點孜然粉。