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五彩雜掰兒
五彩雜掰兒是一款美味菜譜，主要原料有西紅柿等，這道菜清火爽口，開胃，夏季佳品。
原料 烹製方法 特點 -
手掰茄子
做法1：將茄子去皮，用手掰成小塊，入清水中浸泡10分鐘左右。 用手掰茄子而不是切，這樣做會更入味，更香。 4做茄子好吃的小竅門：一是最好要過下油的，炸或...
原料 做法 小貼士 -
蒜[百合科蔥屬植物]
蒜，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮...
基本介紹 分類 形態特徵 生長環境 分布情況 -
大蒜[蒜類植物的統稱]
大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，...
形態特徵 生長習性 栽培技術 產地分布 品種類型 -
蒜
蒜（學名：Allium sativum），亦名大蒜，百合科植物，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。目前中國是世界上大蒜栽培面積和產量最...
概述 形態特徵 生長習性 主要產地 品種 -
風味手掰藕
風味手掰藕主要食材是蓮藕、胡蘿蔔、蜜豆、豬肉、乾辣椒、小米辣、蒜。風味手掰藕，是因為藕用刀切的話，遇鐵特別容易氧化發黑，所以用手掰更能保持風味兒，減少營...
原料 操作 貼士 -
紫皮蒜
紫皮大蒜為百合科植物蒜的鱗莖，蒜瓣外皮呈紫紅色，瓣少而肥大，辣味濃厚，品質佳，是餐桌菜餚中一種最常見的食物。紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣氣味濃郁，搗...
簡介 種植技術 栽培技術 功效 營養分析 -
雙椒手掰茄子
5、將茄塊儘量瀝乾油，裝進碗中待用。 6、鍋入豬油燒熱，炒香炒軟蒜粒和洋蔥粒。 8、入茄塊、花雕酒和糖翻炒片刻。
原 料: 操 作: -
蒜子瑤柱脯
蒜子瑤柱脯為粵菜菜式。是用大蒜和瑤柱（干貝）燒制而成。大蒜很多人都不太愛吃，尤其是生吃，嫌味道太濃重，過於辛辣。蒜子瑤柱脯里的大蒜的營養價值非常高，甚至...
食品用料 製作流程 原料介紹 營養價值 適用人群 -
速凍蒜米
速凍蒜米是一道由蒜等食材製成的菜餚。
介紹 工藝流程 操作步驟
