蒜白炒素雞

蒜白炒素雞是一道美味的 清真菜。

菜系及功效：清真菜 青少年食譜 老人食譜 骨質疏鬆食譜
口味：蒜香味 工藝：炒
蒜白炒素雞的製作材料：
主料：素雞250克
輔料：蒜白125克
調料：花生油36克,鹽3克,味素2克,芡粉10克,胡椒粉1克
製作：
1. 先將素雞洗淨切絲；
2. 蒜白洗淨切約一寸長段；
3. 油下鍋燒滾，先爆炒蒜白和素雞、隨以鹽、味素、胡椒粉同炒拌；
4. 炒熟時略加勾芡，即可起鍋。