酸白菜燉豆腐

酸白菜燉豆腐，主要材料是酸白菜、北豆腐等。是一款工藝為燉的食譜。

【材料】
酸白菜150g、北豆腐1盒
【調味料】
姜3片、鹽1/3匙、花椒適量、水150ml
【製作過程】
1、北豆腐切片，在油里煎一下備用。
2、酸白菜洗淨切絲備用。
3、油熱後放入薑片及適量花椒，隨後放入酸白菜絲均勻翻炒約5分鐘，加入清水，開鍋後放入煎好的豆腐片再燉約10分鐘左右即可。