材料:葫蘆瓜500克、乾冬菜25克、鮮海螺肉400克、豬瘦肉100克、生薑3片。
烹製:葫蘆瓜洗淨,削皮,切薄片;海螺浸泡洗淨滾至稍熟,從殼內挑出肉切片;豬瘦肉洗淨,切薄片。起油鑊放下姜爆香,加入燙熟海螺的原湯1250毫升(約5碗水量),武火煲沸,加入葫蘆瓜滾後,再加入豬瘦肉、乾冬菜,最後下海螺片,至熟,試味後,因乾冬菜已有鹹味,加入適量食鹽和生油便可。
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乾冬菜葫蘆瓜海螺湯
乾冬菜葫蘆瓜海螺湯,是由葫蘆瓜500克、乾冬菜25克、鮮海螺肉400克、豬瘦肉100克、生薑3片烹飪而成的美食。
乾冬菜葫蘆瓜海螺湯簡介 材料: 烹製: 功效: -
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