院系簡介
華南師範大學是國家“211工程”重點建設的大學之一，而旅遊管理系則是其新型的獨立建制的教學管理單位。旅遊管理系是在1999年學校批下“旅遊管理專業”的基礎上成立，2000年9月招入首批全日制本科學生。2001年，旅遊管理系正式成立，成為華南師大唯一的獨立建制系。
師資力量
經過多年的發展，旅遊管理系已初具規模，據官網資料顯示，該系有教職工人數30人，分國際旅遊管理、國際酒店管理、城市休閒娛樂管理和會展旅遊管理四個培養方向；有旅遊文化、旅遊資源開發、旅遊經濟、旅遊酒店管理和旅遊管理5個教研室。
隨著該系的逐步壯大，教師隊伍也逐漸成長，教師隊伍中高級職稱21人，占95%；擁有博士、碩士學位者共21人，占95%；教師隊伍體現了教學能力強，教學效果好，理論素養好，科研潛力大的特點，2002年9月-2008年9月，獲國家級科研資助項目3個，省級科研資助項目3個，市級科研資助項目2個；橫向規劃項目22項（總計經費額度250萬元）；在《旅遊學刊》等學術刊物上發表學術論文151餘篇。
辦學特色
2010年，旅遊管理系有全日制本科學生601人，並且形成了自己的辦學特色，確立了樹立大旅遊、大市場、大專業意識，為廣東旅遊業的深化發展培養高級、專門、實用管理人才，通過產學研相結合，以科研促教學，進一步提高了教師的業務水平和學生的綜合素質，推動了本科教學的發展的辦學指導思想。並以“剛毅堅卓，務實敬業”為座右銘。
人才培養
在人才培養目標定位上，堅持以套用型人才培養為主，研究型人才培養為輔，政、校、企“三位一體”拓展旅遊人才培養的新思路。在學生培養採取新人、新學科、新課程、新模式結合；實幹真抓、實習基地、實地訓練、講求實效的模式，目標明確，新實結合。
在教學中注重專業理論與實踐經驗並重，其中課程見習、實習、綜合實習、畢業實習環節占學時比重達30%；已建立16個旅遊企業實踐基地（花園酒店等）；同粵海集團簽訂了互為人才培訓基地和實習時訓基地的合作協定。
專業設定
旅遊管理（國際旅遊管理，非師範）專業
主要培養適應中國旅遊市場與國際接軌，具備國際化管理水平，能勝任旅遊行政管理部門管理、旅行社管理、會展管理、旅遊物業管理、旅遊區與旅遊景點管理以及旅遊院校教育工作的高級專門人才。
旅遊管理系教學樓開設管理學原理、西方經濟學、統計學、會計學、旅遊信息系統管理、國際旅遊管理實務（雙語）、旅遊英語、國際人力資源管理（雙語）、旅行社經營管理實務、國際國內旅遊市場運作管理（雙語）等16門經濟管理類和旅遊管理類必修課程；以及旅遊環境與生態保護、跨文化旅遊項目開發與促銷（雙語），園林生態規劃與設計、旅遊電子商務等26門專業選修課程。
旅遊管理（國際酒店管理，非師範）專業
主要培養具備國際酒店管理專業知識，勝任旅遊酒店企業經營管理，適應各類管理模式的高星級酒店管理的高級專門人才。
開設管理學原理、西方經濟學、統計學、現代酒店房務管理（雙語）、現代酒店餐飲管理（雙語）、酒店服務學、酒店人力資源（雙語）、國際酒店管理（雙語）、酒店財務管理、酒店管理信息系統、現代酒店管理概論等15門經濟管理類和旅遊管理類必修課程；以及中外酒店管理比較（雙語）、酒店美學與形象設計、酒店規劃與設計（雙語）、國際酒店質量管理（雙語）等27門專業選修課程。
旅遊管理（國際會展管理，非師範）專業
主要培養適應中國旅遊會展市場與國際接軌，具備國際化管理水平，能勝任國際會展管理、適應各類管理模式的國際會展中心管理、國際國內知名展會管理的高級專門人才。
開設管理學原理、西方經濟學、統計學、會計學、管理信息系統、會展概論、會展旅遊與管理、會展行銷實務、會展策劃與組織、節事慶典策劃與組織、自然文化遺產利用與保護等16門經濟管理類和旅遊管理類必修課程；以及旅遊環境與保護、會展基礎財務、會展與節事活動英語、會展與節事活動日語、旅遊電子商務等26門專業選修課程。
旅遊管理（城市休閒與娛樂管理，非師範）專業
貫徹“新型、高品位、國際化”的辦學理念，努力培養和造就具有良好職業素養和職業道德的城市休閒管理、休閒服務、娛樂管理的高素質技能型專門人才。
開設管理學原理、西方經濟學、統計學、旅遊休閒管理原理、城市休閒管理、消費者行為與休閒服務、城市娛樂規劃與布局、娛樂休閒行銷、休閒研究調研方法等15門經濟管理類和旅遊管理類必修課程；以及休閒社會心理學、休閒旅遊歷史、城市文化娛樂設施管理、休閒娛樂基礎財務等27門專業選修課程。
