菊花冰糖粥

菊花冰糖粥，用白菊花、冰糖、大米煮成的粥，有散風清熱、平肝明目、解毒等功效，可用於治療風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花諸症。主要作法為將白菊花用乾淨紗布包好；大米淘洗乾淨；冰糖搗碎，備用。鍋內加水適量，放入菊花袋，先煎巧分鐘，去渣，加入大米煮粥，快熟時加入冰糖末，再稍煮即成。

用料

白菊花15克，冰糖50克，大米100克。

製法

①將白菊花用乾淨紗布包好；大米淘洗乾淨；冰糖搗碎，備用。
②鍋內加水適量，放入菊花袋，先煎巧分鐘，去渣，加入大米煮粥，快熟時加入冰糖末，再稍煮即成。
　每日1次，連服10-15天。

功效

菊花性寒，味甘、苦，有散風清熱、平肝明目、解毒等功效，可用於治療風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花諸症。

適應症

目赤腫痛、風熱感冒、頭痛眩暈等。