《本草綱目》、《隨息居飲食譜》、《中國藥茶配方大全》等古今藥(食)學典籍認為:蓮芯及荷花及荷花具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。“荷花減肥,令人瘦劣”,中國自古以來就把荷花奉為瘦身的良藥。目前在醫院裡,仍讓肥胖病人喝荷花茶。
荷花茶民間典故
相傳嘉慶年間陳沆進京上任攜帶了一點家鄉特產荷花茶。嘉慶皇帝當時正在生病久治未愈,新科狀元進京又不得不接見,於是勉強差人攙扶著上了朝。陳沆拜謝龍恩後,見皇上面色不好,便斗膽獻上荷花茶請皇上試用。
嘉慶當即叫人泡製,喝後頓覺神清氣爽,精神倍增。連續飲用幾天后,病竟痊癒。龍顏大悅,當即御封荷花茶為“天下第一“養生茶”。皇上把這款茶介紹給後宮佳麗及皇后,沒想到時間長了,佳麗及皇后皮膚滋潤,身材變得纖細柔美。隨即宣布此款茶功效甚多。具有良好的減肥功效,於是在後宮大力推廣。
荷花茶的文化價值
秦漢時代,先民們就將荷花、荷花做成茶作為滋補藥用,荷花和花葯用在中國也有2000年以上的歷史。荷花以及荷花是聖潔的代表,更是佛教神聖淨潔的象徵。荷花出塵離染,清潔無瑕,故而中國人民和廣大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染,濯清漣而不妖"的高尚品質作為激勵自己潔身自好的座右銘。古有宋代文學家周敦頤的愛蓮說一文最能體現。同時荷花是友誼的象徵和使者。《本草綱目》中記載說荷花、荷花,蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷花、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩,生津止渴。荷花能清暑利濕、昇陽止血,成分對於清洗腸胃,減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷真是一身都是寶! 中國古代民間就有春天折梅贈遠,採蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品,如今仍然是高級滋補營養品,眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花和荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷花蒸肉、等,舉不勝舉。
荷花茶適合人群
1、吃過減肥藥無作用的人群;
2、不希望通過減肥,而想安全瘦身的人群;
3、身材不錯,但對局部部位不太滿意的,例如腰腹部、小腿;
4、想短期內迅速減肥的準新娘;
5、產後肥胖媽媽
不適應人群:
1、孕婦;
2、處於月經期的女性;
3、六歲以下兒童。
荷花茶飲用方法
每次泡一包,一包最好只泡一杯水,一次性喝一杯濃茶(越濃越好)。每天2~3包,空腹喝(飯前喝一杯,晚上睡覺前喝一杯),不必節食,因喝一段時間後,對食物的愛好就會自然發生變化,很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。將一包茶放在茶壺或大茶杯里,倒上開水就可飲了。最好能燜5~6分鐘,這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼,其效果也不會發生變化,所以夏季可 冰鎮後飲用,味道更佳。
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