草菇筍菜

草菇筍菜是一款美味食譜，主要材料有新鮮草菇和乾草菇等，鮮香利口，還具有減肥抗癌等作用。

草菇筍菜

原料:

原 料：
鮮草菇250克，乾草菇100克，青菜心50克，熟筍片50克，精鹽，黃酒，麻油，素鮮湯，胡椒粉各適量。

製法:

（1）乾草菇放溫水中浸泡透，剪去根蒂，用清水洗淨，控水。
（2）鮮草菇去根蒂，洗淨後入沸水鍋中焯透撈出控水。
（3）青菜心洗淨，入沸水中燙透，撈出，控乾水。
（4）湯鍋上旺火，倒入素鮮湯1000克，放入鮮草菇，水發草菇，熟筍片燒沸，加精鹽，黃酒，胡椒粉，燒沸5分鐘，出鍋盛入湯碗內，淋上麻油即成。

特點:

鮮香利口，減肥抗癌。