茶香肉片榨菜湯

茶香肉片榨菜湯是生活中一種美食，主要食材是豬裡脊 ，是一款健康食譜。

原料

主料：豬裡脊
輔料；綠茶、榨菜
調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、雞蛋清、澱粉

方法

烹製方法：
1、將豬肉切片，加鹽、料酒、雞蛋清、水澱粉拌勻上漿，綠茶用水洗一遍，再用80度的開水沖泡後待用，榨菜洗淨切絲待用；
2、坐鍋點火倒入水，待水沸後將肉片焯熟入碗，原鍋洗淨，倒入清水燒沸，加鹽、雞精、胡椒粉、料酒，放入榨菜，煮熟後和泡好的綠茶一起倒入放肉片的碗中即可。
特點：湯碧清爽，鮮香滑嫩。