茭白炒豌豆

茭白炒豌豆，原料豌豆150克,茭白150克。

基本資料

菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 青少年食譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味 工藝：炒

製作材料

主料：豌豆150克,茭白150克
調料：鹽2克,味素3克,澱粉(玉米)3克,香油5克,植物油25克

製作過程

1. 豌豆入沸水氽熟，冷水過冷瀝乾；
2. 茭白切丁，入沸水氽過；
3. 炒鍋置中火上燒熱，下油燒熱，放入豌豆和茭白丁略炒，加水50克；
4. 沸後，加鹽、味素、濕澱粉勾芡，淋香油後出鍋。