茄子土豆

茄子土豆

茄子土豆是一道簡單的家常美食,製作原料主要有茄子、土豆、胡蘿蔔等,營養豐富,老少皆宜。製作步驟為將茄子切滾刀塊,土豆切條。土豆,茄子,放入鍋中略炸,撈出。鍋中留底油,加入蔥姜蒜爆香。放入老抽,雞精,再淋入粉水淀,翻炒片刻即可出鍋。

主要食材

茄子、土豆、胡蘿蔔

主要配料

蔥、雞精、老抽、豆油、蒜、姜、澱粉

製作方法

將茄子切滾刀塊,土豆切條。土豆,茄子,放入鍋中略炸,撈出。鍋中留底油,加入蔥姜蒜爆香。放入老抽,雞精,再淋入粉水淀,翻炒片刻即可出鍋。

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