基本資料
結構式中文名稱：苯乙酮；甲基苯基甲酮；乙醯苯；1-苯乙酮；甲基苯基酮；蚊蠅淨煙棒；苯基甲基甲酮；苯基醯基甲烷
英文名稱:Acetophenone；PHENYLMETHYLKETONE；1-Phenyl-1-ethanone;1-phenyl-ethanon；1-Phenylethanone（acetophenone）；1-phenylethanone[qr]；Acetofenon；Acetophenon；acetophenon[qr]
EINECS號：202-708-7
Mol檔案：98-86-2.mol
蒸氣密度：4.1（vsair）
蒸氣壓：0.45mmHg（25°C）
FEMA：2009
折射率：n20/D1.534（lit.）
儲存條件：2-8°C
水溶解性：5.5g/L（20ºC）
Merck：14,73
穩定性：Stable.Incompatiblewithstrongoxidizingagents,strongbases,strongreducingagents.Combustible
NIST化學物質信息：Acetophenone（98-86-2）
EPA化學物質信息：Ethanone,1-phenyl-（98-86-2）
Mol檔案：98-86-2.mol
物化性質
分子式結構（圖）純品為白色板狀結晶體，一般商品均含有雜質，20℃以上時為無色或略帶黃色的透明液體。呈強烈金合歡似甜香氣。能自燃。極易溶於丙二醇、非揮發性油，溶於氯仿、乙醚和乙醇(1ml溶於5mL50%乙醇)，微溶於水和丙二醇，不溶於甘油。天然品存在於岩薔薇油、鳶尾油等中。
物理性質
在自然界中，苯乙酮以游離狀態存在於一些植物的香精油中，苯乙酮為無色低熔點固體。
化學性質
苯乙酮除了能發生羰基的加成反應和α活潑氫的反應外，還可發生苯環上的親電取代反應，主要生成間位產物。
在室溫下為無色至淡黃色液體或無色晶體。具有香豆素和扁桃的氣味，有甜香尖刺氣息，苦的芬芳的風味。有強的吸濕性。
熔點19.46℃；沸點201.7℃（1013kPa）、95℃（2.579kPa）、79（1.290kPa）；相對密度d4201.0280；折射率nD201.5325；閃點（閉杯）82℃；粘度（20℃）0.93mPa.s；溶解度0.55％（在水中），幾乎可與所有有機溶劑混溶。
物理化學性質用途
1、GB2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用於配製葡萄、櫻桃等各種水果和菸草香精。
2、用作溶劑、萃取劑，也用於製藥工業。
3、用作溶劑、烯烴聚合催化劑，用於製造香料等。
4、可與大茴香醛及香豆素共同用於山楂花、葵花、新刈草、薰衣草、香薇、紫丁香、含羞花、金合歡等型香精中。由於價廉，常少量(<1%)用於香皂、洗滌劑和工業用品的加香。還可微量用於食用香精，如杏仁、櫻桃、胡桃、香莢蘭豆、黑香豆香型中。菸草加香亦可用之。
5、作溶劑使用時，有沸點高、穩定、氣味愉快等特點。溶解能力與環己酮相似，能溶解硝化纖維素、乙酸纖維素、乙烯樹脂、香豆酮樹脂、醇酸樹脂、甘油醇酸樹脂等。常與乙醇、酮、酯以及其他溶劑混合使用。作香料使用時，是山楂、含羞草、紫丁香等香精的調合原料，並廣泛用於皂用香精和菸草香精中。用於合成苯乙醇酸、α-苯基吲哚、異丁苯丙酸等，也用作塑膠的增塑劑。
6、用作製造香料和醫藥的原料，也用作增塑劑及溶劑
生產方法
1、在三氯化鋁催化下，由苯與乙醯氯、乙酐或乙酸反應，可製得苯乙酮。另外，乙苯催化氧化為苯乙烯時，副產苯乙酮。工業級苯乙酮主要雜質有α-甲基苄醇，苯酚，酸性物質，和水等，精製用氯化鈣或硫酸乾燥後減壓分餾。或在避免光照和濕氣的情況下，從熔融狀態分步結晶精製，也可用戊烷在低溫結晶精製。原料消耗定額：苯甲酸1130kg/t、乙酸555kg/t。
2、由苯甲酸鈣與醋酸鈣共同蒸餾而得。
3、苯和乙醯氯在氯化鋁存在下反應而得。
4、由乙基苯氧化而得。 •
苯乙酮是由C.Friedel於1857年首先製備出來的。在褐煤焦油的重油餾分中含有少量苯乙酮。自然界中存在於Stirlingialatifolia的精油中，可以從其中分餾結晶得到；也存在於岩薔薇、大鄩麻、香熏草及各種植物中，還存在於海狸香淨油中。
安全信息
危險品標誌：Xn,T,F
危險類別碼：22-36-63-43-36/37/38-23/24/25-45-39/23/24/25-11
安全說明：26-36/37-24/25-23-53-45-16-7
危險品運輸編號：UN15936.1/PG3
WGKGermany：1
RTECS號：AM5250000
F：8
海關編碼：29143900
毒害物質數據：98-86-2(HazardousSubstancesData)
類別：易燃液體
毒性分級：中毒
急性毒性：口服-大鼠LD50:815毫克/公斤;口服-小鼠LD50:740毫克/公斤
刺激數據：皮膚-兔子515毫克輕度;眼睛-兔子0.75毫克重度
可燃性危險特性：遇明火、高溫、強氧化劑可燃;加熱分解釋放刺激煙霧
儲運特性：庫房通風低溫乾燥
滅火劑：泡沫、二氧化碳、乾粉、1211
健康危害：人吞服本品可發生麻醉的止痛作用。對人的危害主要是對眼和皮膚的刺激作用，可引起皮膚局部灼傷。除熱蒸氣外，一般吸入和在工業操作過程中不會引起中毒危害。
危險特性：遇高熱、明火或與氧化劑接觸，有引起燃燒的危險。若遇高熱，容器內壓增大，有開裂和爆炸的危險。
燃燒（分解）產物：一氧化碳、二氧化碳。
相關類別
酮類香料；食品添加劑；食用香料（增香劑）；天然等同香料和人造香料；合成香料；日用品；香料及香精；PharmaceuticalIntermediates；ACETYLGROUP；Organics；FunctionalMaterials；PhotopolymerizationInitiators；ketoneFlavor；AAtoAL；A-BAlphabetic；Volatiles/Semivolatiles；A;AlphaSort;Alphabetic
產品信息
下游產品
1-甲基胺氧氯酸-->益康唑-->1-苯基-1,3-丁二酮-->1-甲基-2-苯基吲哚-3-甲醛-->3,5-二苯基吡唑-->硝酸咪康唑-->α-氨基乙苯-->2-氨基-4-苯基噻吩-3-羧酸乙酯-->(S,S)-(-)-雙(Α-甲基苄基)胺鹽酸鹽-->1-甲基-2-苯基吲哚-->2-氨基-4-苯基噻吩-3-甲酸甲酯-->(S,S)-雙-(1-苯基乙基)胺-->萘替芬-->3-氨基-5-苯基吡唑-->5-苯基-1H-吡唑-3-羧酸-->聚喹啉-->丁苯嗎琳-->楊梅醛-->鹽酸氮卓斯汀-->alpha-甲基苄胺-->3-苯基-1H-吡唑-5-甲醯胺-->磷黴素-->苯甲醯三氟丙酮-->甲基苯甲醇-->2-苯基丙醛-->2-亞氨基-3-(苯甲醯甲基)噻唑啉溴氫酸鹽-->安心酮-->醋丁洛爾-->鹽酸蒽氟沙星-->鹽酸氟西汀-->2,5-二苯基惡唑-->2,2-二氯苯乙酮-->3-[(4-A氨基苯)磺醯]-1,3-二苯基-1-丙酮-->磷黴素鈣-->恩諾沙星
