苦瓜肉末

苦瓜肉末是一道美食菜譜，所需要的主要製作原料有苦瓜、 肉末，所需要的主要配料有乾白葡萄酒、洋蔥等，所需要的主要廚具是不沾鍋，主要工藝為炒，該美食製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的食品。

苦瓜肉末：

苦瓜肉末的做法非常簡單，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。

原料：

苦瓜 肉末

具體做法

1.洋蔥切碎碎，苦瓜切小小塊
2.不沾鍋中倒入一丁丁的油，還用紙稍擦下多餘的油脂；
3.然後中火加熱鍋，倒入洋蔥慢慢翻炒軟後，放肉末炒散
4.並趁熱加一點點的酒，我喜歡乾白葡萄酒，很香——因為酒精遇熱揮發，所以不擔心寶寶吃掉酒，而一點點酒香可以去肉腥；
5.待肉末翻炒變色後，倒入絲瓜翻炒，加一點點的水以小火慢煮到苦瓜軟即可。