苦瓜冰糖粥

苦瓜冰糖粥，美食，主要原料有大米100克，苦瓜1根，松花蛋1個。

原料：

大米100克，苦瓜1根，松花蛋1個。

輔料：

冰糖、鹽、蔥末、薑末、香油適量。

做法：

1、大米洗淨，浸泡2小時；苦瓜洗淨，去內膜和子，切末，用熱水焯一下後撈出，瀝乾切成細末；松花蛋去皮，切小丁。
2、鍋置火上，加1000克水，煮沸後放米熬成粥。
3、把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分鐘，撒上蔥花、薑末，點幾滴香油即可。

功效：

梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症。