?鮮活扇貝1磅、生菜、芹菜一小根
做法:
1.扇貝以鹽水泡幾小時,讓其吐盡泥沙
2.水燒開放入扇貝8個,燙至剛熟開口,即撈起,去上半部貝殼,擺入盆中
3.生菜切絲放入盆中,芹菜一小根切成細末,用燙貝的原汁少許,放入鹽,芹末燒開勾汁,澆至扇貝之上
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扇貝
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材料 做法 -
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主料 配料 烹飪方法 -
《中文選單英文譯法》
:Preserved Eggs in Ginger Sauce醬香豬蹄... and Mixed Vegetables涼拌西芹雲耳 :Celery... Bamboo Shoots爽口西芹 :Crispy Celery四...
簡介 詳 單 參考資料 -
川菜王888
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基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
7天學會家常炒菜
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內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
飲食秘笈:餐桌上獨一無二的大眾菜6800例
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