芹香扇貝

芹香扇貝

芹香扇貝是一款美味菜譜,主要材料有鮮活扇貝1磅、生菜、芹菜一小根。

原料
?鮮活扇貝1磅、生菜芹菜一小根
做法
1.扇貝以鹽水泡幾小時,讓其吐盡泥沙
2.水燒開放入扇貝8個,燙至剛熟開口,即撈起,去上半部貝殼,擺入盆中
3.生菜切絲放入盆中,芹菜一小根切成細末,用燙貝的原汁少許,放入鹽,芹末燒開勾汁,澆至扇貝之上

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