芹香扇貝

芹香扇貝是一款美味菜譜，主要材料有鮮活扇貝1磅、生菜、芹菜一小根。

原料：

?鮮活扇貝1磅、生菜、芹菜一小根
做法：
1.扇貝以鹽水泡幾小時，讓其吐盡泥沙
2.水燒開放入扇貝8個，燙至剛熟開口，即撈起,去上半部貝殼，擺入盆中
3.生菜切絲放入盆中，芹菜一小根切成細末，用燙貝的原汁少許，放入鹽，芹末燒開勾汁，澆至扇貝之上