芹菜豬肉餡餛飩

芹菜豬肉餡餛飩主要原料是豬肉餡250克，芹菜200克，胡蘿蔔半根該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

菜餚名稱

芹菜豬肉餡餛飩

原料

主料

豬肉餡250克，芹菜200克，胡蘿蔔半根

佐料

蔥，姜，五香粉，鹽，醬油，味素，香油，色拉油

湯料

鹽，蔥，姜，濃湯寶1個，香菜適量，胡蘿蔔片適量

營養信息

熱量：52.95大卡
胡蘿蔔素：1565.5微克
鉀：374.5毫克
維生素A：260.8微克
鈉：172.59毫克
磷：109.45毫克
鈣：107.2毫克

做法

1 豬肉餡首先加入香油攪拌均勻
2 芹菜，蔥，姜，胡蘿蔔清洗乾淨備用
3 水中加少許鹽，將芹菜焯水後撈出過涼水
4 豬肉中依次加入醬油，五香粉，味素，鹽，色拉油攪拌均勻，然後再加蔥薑末拌勻
5 芹菜切末擠乾水分加到餡中，胡蘿蔔切末加入後拌勻即可
6 買現成的餛飩皮
7 取一張餛飩皮放適量肉餡
8 自上而下捲起來
9 將尾部捏在一起，即成護士帽餛飩
10 水燒開加入1個濃湯寶
11 濃湯寶融化後放入蔥花，薑絲，鹽；再次燒開
12 放入餛飩煮熟即可盛如碗中，撒香菜，胡蘿蔔片食用