花生鹵豬蹄

材料：花生4兩、豬蹄1隻、水5碗、鹽適量。

作法：

1.將花生洗淨，備用。
2.豬蹄切半併入水氽燙，再撈起洗淨，備用。
3.將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開，再轉小火燉1小時。
4.最後加入適量的鹽即可。
專家的叮嚀 花生脂肪含量高，豬蹄富含膠質，皆有促進胸部發育的效果，不妨可以3天吃1次試試看！