生鹵豬蹄

原料

花生4兩，豬蹄1隻，水5碗，鹽適量。

做法

1．將花生洗淨，備用；
2．豬蹄切半併入水氽燙，再撈起洗淨，備用；
3．將以上備妥之材料一起放人水中，以大火煮開，再轉小火燉1小時；
4．最後加入適量的鹽即可。