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《新編醬鹵燒臘大全》
《新編醬鹵燒臘大全》是一本特色菜譜,由董兵所著。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
新編醬鹵燒臘大全
《新編醬鹵燒臘大全》,作者董兵,描述的是全書分為醬鹵、燒臘、熏味等幾大類,共包含約400道經¬典醬鹵燒臘菜品,並超值奉送16種實用醬鹵湯汁配方。不僅詳細...
內容簡介 目錄 -
精編家常醬鹵拌398道
香滷鴨脖 香滷雞翅 鹵翅中
圖書信息 內容簡介 目錄 -
鹵料
滷料是製作滷菜的調料,一般是指製作滷水的中藥香料。滷料有濃烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把滷料放在鹵鍋中加水熬制就做成了鹵...
製作方法 食用須知 營養價值 滷料歷史 滷水配方大全 -
鹵水滸
故又為“ 綠色保健食品”。 及時雨宋氏東坡肘經滷水滸專用秘制配料煨鹵而成,色澤紅潤,脫骨、口感好,入味足,肉爛醇香不膩,切開後有沁鼻的肉香味,入口即化,...
品牌釋義 項目特色 特色推薦 -
溪口鹵鵝肉
在我國,北京烤鴨名天下,廣州燒鵝聞名中外。而如今潮汕滷鵝也漸漸被人們所熟知,大有揚名海內外之勢。 它既是潮汕尋常百姓家中的常菜,也是入得大席的潮汕特色菜...
起源 附錄 -
鄧城豬蹄
1997年6月,原國務院總理朱鎔基來周口視察工作,鄧城葉氏豬蹄作為本地特產,特意宴請朱鎔基品嘗。 據說,鄧艾大將軍愛吃豬蹄兒,在鄧城屯田期間,每有閒暇時...
總理評價 歷史由來 葉氏豬蹄 -
魏王鹵
魏王鹵是安徽鹵三國餐飲管理有限公司旗下歷經3年精心打造的高端滷菜品牌,在鹵三國傳統招牌特色菜品的基礎上,於2013年花費300萬巨資引進南方流行的休閒食...
引言 品牌介紹 品牌背景 產品特色 特色菜品