材料：1又1/4杯紅糖（壓緊量），3/4杯花生醬；1/2杯酥油(shortening)；3湯勺牛奶；1個雞蛋；1又3/4杯麵粉；1/2茶勺小蘇打；3/4茶勺鹽
（註：1杯=250ML）
照片照得有點殘，可是東西還是很好吃的！
做法：
1、烤箱予熱至190攝氏度。
2、在大碗中混合紅糖、酥油、花生醬、牛奶，用電動攪拌器中速攪拌至均勻。加入雞蛋拌勻。
3、另取一個碗，混合麵粉、小蘇打與鹽，然後逐漸加入到2中，揉成不粘手的麵團。如果麵團粘手，可再補些麵粉進去。可根據個人喜好添加朱古力碎等。
4、將揉好的麵團揪成五分錢硬幣大小的劑子，按扁，碼在不塗油的烤盤上，放入預熱好的烤箱中烤12-15分鐘。烤好後的餅乾是軟的，在烤盤上放兩分鐘，待餅乾稍涼並有點硬了之後再取下來。
