花生醬燕麥餅乾

花生醬燕麥餅乾是一道以花生醬、燕麥片為原料的餅乾。

簡介

花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的胺基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。

主料

120g顆粒花生醬
50g即食燕麥片

配料

30g糖
1個雞蛋
1g小蘇打

製作步驟

1 花生醬、燕麥片和小蘇打放入容器中。
2 把糖放到打散的雞蛋中，攪拌均勻。
3 雞蛋倒入容器內，所有材料混合均勻。
4 用手把麵團搓成小球，放到烤盤上，中間留一些空隙。
5 用叉子把面球壓扁。
6 烤箱預熱，150度烤10分鐘。

注意事項

1、材料中的糖，請根據自己的口味及花生醬的甜度酌量。
2、麵團很粘，用叉子壓扁時，可蘸少許水再壓，就不會粘住了。
3、烤箱溫度和時間為參考值，請大家烤的時候注意觀察顏色。