原料:
低筋麵粉125克、黃油60克、糖粉45克、蛋液10克、花生醬40克。
烘焙:
165度、15分鐘、中層上下火(烤箱溫度時間僅供參考)。
做法:
1、將黃油切成小塊,室溫軟化到手指輕輕一按便戳出一個洞來;
2、將黃油用打蛋器打到顏色略變淺,質感順滑,體積略蓬鬆時,加入糖粉繼續攪打;
3、將加了糖粉的黃油打至體積略蓬鬆,質感順滑,顏色略變淺時,加入蛋液繼續攪打;
4、打到蛋液與黃油糖粉完全融合,質感順滑細膩,加入花生醬繼續攪打;
5、打到花生醬與黃油完全融合質感順滑細膩,加入過篩的低面,用橡皮刮刀切拌均勻;