花生紅豆煲鳳爪

花生紅豆煲鳳爪是一款美味菜譜，主要原料有鳳爪、花生、紅小豆等。

材料

花生紅豆煲鳳爪

原料：
鳳爪、花生、紅小豆、鮮姜、鹽、雞精、胡椒粉、料酒。廚具：砂鍋。

做法

做法：
1、將雞爪子洗淨，爪尖去掉，花生、紅小豆洗淨，用清水泡10分鐘備用；
2、鮮姜切成大片備用；
3、將花生、紅豆、鮮薑片、雞爪子一起放入砂鍋中，加適量清水，待湯煮後放入雞精、料酒轉小火，再燉1小時左右，開蓋後加鹽、胡椒粉調味即可。