紅豆花生煲鳳爪

紅豆花生煲鳳爪，美食，主要原料有鳳爪、花生、紅小豆。

原料：

鳳爪、花生、紅小豆

配料：

鮮姜、鹽、雞精、胡椒粉、料酒

做法：

1、將雞爪子洗淨，爪尖去掉，花生、紅小豆洗淨，用清水泡10分鐘備用；
2、鮮姜切成大片備用；
3、將花生、紅豆、鮮薑片、雞爪子一起放入砂鍋中，加適量清水，待湯煮後放入雞精、料酒轉小火，再燉1小時左右，開蓋後加鹽、胡椒粉調味即可。