花生無花果煲豬腳

無花果3個蔥1條 鹽1茶匙1、豬腳去毛後斬件 2、用滾水將豬腳煮5分鐘，再用清水洗淨

主料：

水8碗 豬腳1隻 花生肉（有花生衣）1兩 無花果3個

配料：

蔥1條 姜3片 鹽1茶匙

方法：

1、豬腳去毛後斬件
2、用滾水將豬腳煮5分鐘，再用清水洗淨
3、將所有材料洗淨後放入煲內煲1小時，落鹽調味即成。

小貼士：

花生花生肉，味甘、性平，有健脾開胃、潤肺利尿、通乳、理血作用，而花生衣對於多種出血、血友病、血小板減少有顯著功用。豬腳味甘鹹性平，有通乳、補血之作用。