食材明細
鴨掌 8個
食鹽 少許
魚露 少許
芥末油 按個人需求添加
操作步驟
1
鴨掌洗淨 2
洗淨的鴨掌切段 3
涼水下鍋，鴨掌焯水，大火燒開，關火，燜15分鐘 4
焯熟後趕緊過涼水 5
重新倒砂鍋涼拌，加鹽，魚露，芥末油 6
碼盤，再淋幾滴芥末油 7
又辣又香喔
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