芥蘭鮮蚝煲

A.芥蘭菜300公克 B.豆豉20公克 蒜末20公克

【材　料】: A.芥蘭菜300公克 淡菜400公克 B.豆豉20公克 蒜末20公克 薑末30公克 辣椒片15公克 蔥花30公克
【調 味 料】: 醬油2大匙 糖1大匙 香菇精1/2小匙 米酒2大匙 水600㏄
如何做芥蘭鮮蚝煲的製作方法：
1.取一砂鍋，放入洗淨的芥蘭菜與淡菜，備用。
2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料A爆香，再加入所有調味料煮至沸騰。
3.將作法2倒入作法1的砂鍋中，蓋上鍋蓋以中火燒至湯汁剩1/3即可。