芥藍雞腿菇

芥藍雞腿菇，美食，主要原料有雞腿菇、芥藍、油鹽。

　製作過程

1、將芥藍去皮、去葉，洗淨，切成5厘米長的段，對剖成兩半，下入沸水鍋內焯燙一下，撈出沖涼。
2、雞腿菇擇洗乾淨，切成大片，下入沸水鍋內，加上少許食鹽焯燙一下，撈出瀝淨水分。
3、坐鍋點火，加入食用油燒熱，先下入蔥花、薑絲炒香，再放入芥藍段、雞腿菇炒勻。
4、加入食鹽、味素、白糖、雞精翻炒均勻，用水澱粉勾芡，淋入少許明油，出鍋裝盤即可。

　製作材料

食鹽、味素、白糖、雞精、雞腿菇、芥藍