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芥菜冬筍山雞片
芥菜冬筍山雞片，做法簡單，色澤綠白，味道香脆，細嫩可口。用料主料淨芥菜150克，山雞1隻，淨冬筍100克，雞蛋清60克。
菜品介紹 用料 操作： 溫馨提示 營養價值 -
銀魚芥菜
蒜末兩小匙，薑末一小匙，熱高湯一杯半，色拉油五大匙，澱粉一大匙，冷開水一大匙。
基本資料 使用原料 製作過程 食譜營養 -
芥菜炒飯
芥菜炒飯是一款家常美味菜，主要原料有米飯等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
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天芥菜
天芥菜（學名：Heliotropium europaeum）為紫草科天芥菜屬的植物，是中國的特有植物。分布於歐洲等地，目前已由人工引種栽培。
形態特徵 地理分布 栽培技術 藥用價值 -
醃芥菜法
整叢芥菜，取來將菜頭老處先行砍起另煮外，其菜身剖作兩半，若大叢的，當剖作四半，曬至乾軟（涼得兩天）收腳盆內。每菜十斤，當配鹽三斤（若要淡些，加二斤半亦可）。
製作過程 菜品特色 營養價值 做法 -
芥菜雪泥
小芥菜梗60克、鮭魚卵1大匙、白蘿蔔100克。 1、芥菜梗洗淨，去除外面透明薄膜，切碎末。 2、將白蘿蔔泥與芥菜末拌勻，放上鮭魚卵即可。
原 料: 特 色: 操 作: -
芥菜豆腐魚頭湯
芥菜豆腐魚頭湯是一道由 芥菜，魚頭，和豆腐 做成的家常菜。
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芥菜牛肉腸
2、鍋里燒開水，放少許油將芥菜和牛肉腸分別焯熟。 4、鋪上蒜末，淋上燒熟的花生油。 5、最後給少量的生抽即可。
基本信息 製作材料 製作方法 營養價值 美食禁忌 -
芥菜炒黃豆芽
菜系及功能：保健食譜 頭暈食譜。芥菜炒黃豆芽的做法：嫩芥菜用水洗淨，刀切成末，再將黃豆芽洗淨，撈出控乾。炒鍋上火，放入豬油燒熱，先將蔥花、生薑絲下鍋炸一...
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豌豆瘤芥菜
豌豆瘤芥菜是一道以瘤芥菜為主要食材製作的美食。
