芥末甘藍

芥末甘藍 ，是由蔥、芥末油、香油、醋5、精鹽、味素製作的菜餚。

主料

甘藍300克。

輔料

蔥10克，芥末油10克，香油10克，醋5克，精鹽1克，味素0.5克。

製法

（1）將甘藍洗淨，削淨表皮，切成絲；蔥洗淨，切成末。
（2）將甘藍、蔥末、芥末油、香油、醋、精鹽、味素一同放入碗中，拌勻即可。

特點

醇鮮適口，食之不膩。