蜂蜜芥末羊排

食材

主料

羊排2塊，紫甘藍30g，胡蘿蔔20g，生菜20g。

輔料

橄欖油適量，鹽適量，黑胡椒碎適量，紅酒醋適量。

步驟

1.羊排加入鹽，胡椒粉放冰櫃醃一夜，第二天使用；
2.準備紫甘藍絲，胡蘿蔔絲和生菜；
3.加入少許鹽，橄欖油以及少許紅酒醋拌勻備用；
4.法式芥末醬一勺，加入適量蜂蜜調勻成醬汁備用；
5.平底鍋熱底油，下羊排煎香一面；
6.翻面煎香另一面至熟；
7.把蔬菜沙拉放在底部，擺入煎好的羊排，淋入蜂蜜芥末汁即可！

小貼士

蔬菜沙拉也可以用手頭上現有的水果蔬菜什麼的，不限於菜譜中所用的！