芝麻里肌

芝麻里肌是以芝麻、玉米粒、生菜、鹽 、胡椒粉、蔥姜水等為原料製作的一種食物。

名稱

芝麻里肌

相關資料

里肌肉 24片
芝麻(黑、白) 1/2碗
玉米粒(乾) 1/3碗
生菜 少許
沙拉油 2大匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
蔥姜水 適量
蛋白 少許
太白粉 1小匙
麵粉 1小匙
奶油 1/2條
糖 2大匙
製作：
(1)將里肌肉用醃料稍醃片刻。
(2)起油鍋放2大匙沙拉油將乾玉米粒爆成玉米花盛起備用，再將奶油加糖煮成焦糖狀倒入玉米花拌勻，放於盤底，下面再鋪上生菜。
(3)里肌肉12片沾上白芝麻，另外12片沾黑芝麻入油鍋炸熟，即可排於爆米花上。