臘肉白菜苔的做法
菜苔洗淨掰成段或者切段，大蒜拍碎或者切末，臘肉切片
肉比較肥的鍋里就不用放油，小火把油煉出來，然後倒入拍過的蒜或者蒜末，炒出香味
下其餘的臘肉，翻炒至熟
倒入菜苔，大火快速翻炒，變軟後調入少量的鹽，喜歡醬油的也可加少許生抽，我沒加，繼續翻炒至菜苔由紫轉綠徹底斷生即可關火
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