原料/調料
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五花肉、臘筍、調味料、
臘筍千張肉是一款美味的菜譜,主要原料有五花肉、臘筍等。
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五花肉、臘筍、調味料、
《新編醬鹵燒臘大全》是一本特色菜譜,由董兵所著。
圖書信息 內容簡介 目錄《新編醬鹵燒臘大全》,作者董兵,描述的是全書分為醬鹵、燒臘、熏味等幾大類,共包含約400道經¬典醬鹵燒臘菜品,並超值奉送16種實用醬鹵湯汁配方。不僅詳細...
內容簡介 目錄蓋章賣、涼麵熱著賣)。宜賓:宜賓麵塑、燃面、宜賓五糧液,肉兔,香樟油...
名詞解釋 資源 西南地區 華北地區 東北地區羊肉 東坡肉 臘筍千層肉 三鮮燴蹄筋 咖喱扣蹄筋 鮑汁...金骨魚 辣子錐筍螺 蒜蓉冬粉蒸扇貝 蒜蓉帶子 松鼠黃魚... 芹香妓剝皮魚 骨香桂花魚 雞湯木耳浸魚頭 蜆肉浸苦瓜...
圖書信息 簡介 目錄豆腐 三鮮豆腐 番茄炒蛋 爛肉豇豆 家常千張 韭菜... 噴香畜肉佳肴——畜肉菜鹹辣,地道又香“臘” 咕咾肉 臘肉... 番茄炒蛋 爛肉豇豆 家常千張 韭菜炒雞蛋 尖椒拌...
炒臘肉青蒜炒臘腸蘿蔔乾炒臘肉紅菜薹炒臘肉萵筍炒成肉西芹炒臘肉干豆角炒臘肉...帶把肘子福壽肘子蟠龍菜元寶肉四喜丸子珍珠丸子豆豉千張肉東北亂燉山東蒸丸子紅燒獅子頭紅燒豬蹄筋黃豆燜豬蹄水晶餚蹄南瓜火腿夾成肉冬瓜蘆筍燜臘肉干悶成...
編輯推薦 內容簡介 目錄 書摘插圖製做河鮮、湖蟹、蔬菜尤有特長。蘇菜名菜主要有"鎮江餚肉","揚州煮乾絲"、"文思豆腐","金陵鹽水鴨","霸王別姬","無錫肉骨頭","梁溪脆鱔...
簡介 蘇菜 川菜 魯菜 粵菜的白魚就船而烹,其味最佳,攜歸清蒸亦好;冬日用鹽淡碼幾日紅燒,肉成蒜瓣狀,刺自脫,兒童尤喜;醃臘糟藏還可久存致遠。淮白不僅味美,且開胃助脾、補肝...,不可與狗肉同食。玉肉金膏——紫蟹。淮安遊子夢繞故園,魂牽魚蟹,每寄意於詩文...
簡介 清淮大澤涌魚蝦