臊子肉夾饃

臊子肉夾饃是一款家常美味菜，主要原料有豬肉一塊，乾辣椒若干個，大蔥一段等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

臊子肉夾饃

臊子肉夾饃 這個也很好吃，味道和口感不同於一般的臘汁肉夾饃，西安很少有賣的地方，不過那兩家永明和永豐都有賣的，臊子的味道嘛，我覺得8成左右正宗。

臊子肉夾饃是大家都很熟悉陝西小吃，越來越多的人把它作為早點小吃，或者逛街的時候肚子餓了，買一個陝西小吃臊子肉夾饃，邊走邊吃，那種感覺也是很有意思的。平時我們吃臊子肉夾饃都是在街上的食品店裡買，其實我們也可以在家裡自己動手製作。這裡就教大家陝西小吃臊子肉夾饃製作方法，動手試試吧。
陝西小吃臊子肉夾饃製作
陝西小吃臊子肉夾饃製作材料
主料：豬肉一塊，乾辣椒若干個，大蔥一段，生薑一塊
調料：五香粉、辣椒麵、陳醋、鹽
陝西小吃臊子肉夾饃製作方法：
1、豬肉切丁，大蔥切段，生薑切末備用。
2、鍋中倒少許油，薑末和肉一起下鍋，用中小炒肉，炒到鍋中的油變清。
3、然後加入五香粉、蔥段、和乾辣椒，稍炒一會，肉吸收了五香粉後，加入陳醋（醋要多）。
4、經過均勻的攪拌後，肉熟了，這時加入鹽、辣椒粉，攪拌均勻即可出鍋。