腰帶土司卷

腰帶土司卷製法，馬鈴薯蒸熟，搗成泥狀；紅蘿蔔切丁煮軟；青豆仁先汆燙再泡冷水，以維持色澤鮮綠。蘋果洗淨，連皮切成小丁；起士片全部對切成兩半備用。將馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌均勻，做成內餡備用。取一片白土司，鋪上作法3中的內餡，再依照捲壽司的方式將土司捲起，最後將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可。

原料/調料

腰帶土司卷

白土司4片
馬鈴薯(大型)1個
紅蘿蔔(小型)1條
青豆仁20公克
蘋果1/4顆
起司片4片
美奶滋適量

製作流程

(1)馬鈴薯蒸熟，搗成泥狀；紅蘿蔔切丁煮軟；青豆仁先汆燙再泡冷水，以維持色澤鮮綠。
(2)蘋果洗淨，連皮切成小丁；起士片全部對切成兩半備用。
(3)將 馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌均勻，做成內餡備用。
(4)取一片白土司，鋪上作法3中的內餡，再依照捲壽司的方式將土司捲起，最後將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可。