腐竹燒油菜

腐竹燒油菜是一味美味的菜餚，主要原料為水發腐竹30克，淨油菜150克，豬油20克，醬油2克，精鹽2克，味素2克，蔥、薑末少許等。此菜深受廣大人們喜愛。

原 料

水發腐竹30克，淨油菜150克，豬油20克，醬油2克，精鹽2克，味素2克，蔥、薑末少許。

做 法

① 將油菜切成4厘米長、1厘米寬的條，腐竹切成2厘米長的段。
② 將豬油放入鍋內，下入蔥、薑末熗鍋，投入油菜、腐竹煸炒斷生，加入醬油、精鹽、味素，翻炒均勻即成。