胡蘿蔔香橙海綿蛋糕

3雞蛋打入盆中加入白糖。 胡蘿蔔泥和橙皮末。 胡蘿蔔汁混合，加入香酒（沒有可不放）。

食材明細材料雞蛋 3個白糖 15克黃油 15克低粉 70克胡蘿蔔 50克橙子 1個香酒 7克（沒有可不加） 1準備材料。 2胡蘿蔔去皮擦碎 做成汁和泥分開放好，橙子洗淨後，製成橙皮碎和橙汁。 3雞蛋打入盆中加入白糖。 4用打蛋器打發。 5然後放到70度的熱水中隔水打發，然後降至人體溫度後，離火。 6加入胡蘿蔔泥和橙皮末。 7攪拌至濃稠狀。 8再分三次篩入低粉。 9上下翻拌後，加入溶化的黃油，要轉圈倒入。 10輕輕翻拌均勻後，倒入模具中。 11然後放到預熱過的烤箱中180度30分鐘。 12橙汁和胡蘿蔔汁混合，加入香酒（沒有可不放）。 13然後將做法12澆在蛋糕上冷藏2小時即可切塊食之。