胡蘿蔔汁面

胡蘿蔔汁面以胡蘿蔔汁代替清水來和面，以此製成的麵條呈現胡蘿蔔一樣的橙色，胡蘿蔔汁含胡蘿蔔素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使膚色紅潤，對美容護膚有很好的效果。

材料

主料：白面500克，青菜少許，胡蘿蔔250克，清湯12杯。

調味料：精鹽1小匙，豬油1大匙，味素1小匙。

做法

1、胡蘿蔔洗淨切半，加2杯開水，泡至回軟，再搗成茸，浸30分鐘後，過濾擠出胡蘿蔔汁（或放入果汁機中，加清水1杯，打成胡蘿蔔汁）

2、用胡蘿蔔汁和麵團，擀片，切製成麵條。

3、鋁鍋上火，加清湯、調味料，燒沸後下入胡蘿蔔汁燒沸後下胡蘿蔔汁面，煮8分鐘至熟，撈出裝碗，點綴. 青菜即可。

特點：色澤粉紅，鮮醇適口。

功效

胡蘿蔔汁

胡蘿蔔汁含胡蘿蔔素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使膚色紅潤，對美容護膚有很好的效果。在早晨空腹時喝是最好的，因為這更利於吸收，能讓胡蘿蔔汁的功效發揮到最好。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可清除自由基延緩人體衰老，維持上皮組織的健康，還含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A。胡蘿蔔汁可以用來清潔肝臟，排泄身體的脂肪和膽汁. 肝臟可貯存多年來大量的維生素A,當必要時隨時拿來使用. 要保持適當的儲備,應每日攝取足夠的維生素A.堅持日積累量，就可以應付身體任何緊急狀況的需要 。