教學院系
管理學院航運管理系暨研究所
信息管理系
運籌管理系
海洋休閒管理系
海洋事物與文化教育中心
海洋工程學院
海洋工程科技研究所
造船工程系
電訊工程系|（所）
微電子工程系（所）
海洋環境工程系（所）
水圈學院
漁業生產與管理學系暨研究所
水產食品科學系暨研究所
水產養殖學系暨研究所
海洋生物技術學系暨研究所
海事學院
航運技術系
輪機工程系（所）
海事資訊研究所
通識教育委員會
外語教育中體育教育中心
基礎教育中心
歷史沿革
1946年，台灣省立基隆水產職業學校高雄分校設立。1948年，教育廳特準該校獨立設校，定校名為”台灣省立高雄水產職業學校”。
1949年，澎湖水產職業學校高級部併入。
1959年，奉令更改校名為”台灣省立高雄高級水產職業學校”。
1967年，奉準改制為五年制專科學校，更改校名為”台灣省立高雄海事專科學校”。
1979年，更改校名為”高雄市立海事專科學校”。
1982年，該校奉令改制為國立，同時更改校名為”國立高雄海事專科學校”。
1997年起，改制為”國立高雄海洋技術學院”。
2004年，改制為”國立高雄海洋科技大學”。
辦學理念
高雄海洋科技大學人文與科技相融陶成對社會海洋充滿關懷與愛的全人IntegrationofHumanitiesandTechnologyinShapingWell-roundedPeoplewithCaringandLoveTowardsSocietyandtheSea
強調”人文與科技專業兼修”，引導學生親近海洋、認識海洋、利用海洋、保護海洋，培養人文通識素養，強化品德修養及守法觀念，推動社團活動與小區服務，從而能有堅定信念、健全的人格與服務社會的精神，以及如海洋般開闊、包容的胸襟，關懷人群；成為德術兼具、健康誠正的全人，據以營造快樂人生。
實務與理論兼具與產業接軌之專業教學ProfessionalEducationIntegratedintoIndustryFocusingonPracticeandTheory
確立各系所學術定位、並彰顯辦學特色，邀集相關產、官、學界、校友菁英，共同檢視及修訂課程內容，以因應國內外社會及產業變遷與需求，強化學生的實習、實驗課程，及校外實習訓練。全力結合相關產業，共同規劃”最後一哩”就業學程，讓學生畢業後能儘速與職場接軌，全面達到”畢業即可投入就業市場”之教育成果。
教學與研究並重注重創新性研究及產學合作DualFocusonTeachingandResearchEmphasizingInnovativeResearchandIndustry-AcademicCollaboration
教學內涵力求實用、研究務求創新，透過跨領域之技術整合，以強化學生解決問題之實務能力。藉由技術研發，將各項科技研究成果及技術之knowhow等，轉化成具有商業價值之實物生產技術，以強化產業的國際競爭力。
南台灣海事產業蓬勃發展，該校俱得天獨厚之地利，運用該校設備與人才資源，以教育訓練、建教合作等方式，與海洋相關產業密切結合，充分發揮該校海洋產業技術研發中心、創新育成中心、船員（商船、漁船）訓練中心之功能，使該校成為台灣南部海洋產業的最佳合作夥伴。
關心每一位學生培育具有職場競爭力的人才
該校屬技職教育體系之海洋科技大學，學生來源大多以海事、農業、工業等高職畢業生為主。該校關心每一位學生，先補強其過往不足之學科，適度調整課程內容、增加學分、實習或實驗時數，並授予職場實用技能，務必把每一個孩子往上提攜，迎頭趕上業界期待，使學生畢業時具備職場競爭力。
整合各項資源加強產業競爭力
有效整合人才與各項軟硬體資源，跨領域組織最佳研究服務團隊，協助產業提升研發能力。運用該校具有專業特色之師資、圖書、設備，辦理回流教育，提供業者與校友終身學習進修、研究管道，並得以提供學生實習與就業機會，以業界的問題做為學生實務專題或論文研究題目，將研究能量與產業需求接軌，使畢業生成為業界所需之高階技術人才。
建構國際化學習環境推動全球化目標
全球化與國際化已是全球未來發展的必然趨勢，積極培養學生立足台灣、放眼全球所應有的素養，實為大學教育重要的課題。該校多年來積極建構國際化的學習環境，為提升學生外語能力，成立英語學習園區，針對英語能力較弱的學生，訂定加強學生英語教學辦法，禮聘優秀的外語老師教學，並利用課餘時間實行課後輔導教學，以落實積極提升學生外語能力之教學政策。
為達成國際化優質大學的目標，不遺餘力促進國際學術交流與推展國際產學合作。近幾年持續與國外海事相關大學進行雙向學術交流，目前已與美國、日本、韓國、澳大利亞、紐西蘭、巴拿馬、印度尼西亞、越南及中國大陸等國家與地區，30餘所海事大學簽訂學術合作計畫，並與部分學校交換學生，期望透過實質的交流，建立師生巨觀的國際視野，為學校開創全球化願景，亦為國家海事教育發展拓展遼闊的海外空間。
建構人我和諧敬業樂群的校園文化
為培育具備”全面觀照能力”的青年學子，該校透過課堂學習、專題演講及建構優質學習環境、多元化課外活動等潛在課程的規劃與實施，養成學生開闊的胸襟，欣賞同儕的才華與成就，進而彼此相互關懷；培育學生成為具有專業能力、寬闊視野及豐富文化素養的國際海洋人，以服務人群與社會。並永續推動校園之綠色節能、環保、整潔運動、減碳、減廢，愛護地球之環境保護理念。
加強學生禮儀與服務學習課程，強化品德及守法生活教育，推動小區服務，鼓勵學生走出校園，擴大關懷層面，培養學生待人處世和關懷人群的人文精神。舉辦通識藝文、感恩惜福、關懷弱勢、生態體驗等相關活動，陶冶學生具備仁人愛物的全人素養。另；鼓勵教師開放研究室，讓學生參與產學合作及專題研究，以接受老師身教、言教、境教的薰陶，使學習更加精緻化，培養求真、求善、求美，追求卓越的人生態度。並建立終身學習、職業神聖的觀念，追求人生志業得以永續經營之璀璨願景。
