胃腸病功能食譜

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基本信息

作 者：方佳

出 版 社：東方出版中心
出版日期：2004-05
ISBN：780186182
版 次：1版
包 裝：平裝
開 本：32開
頁 數：88頁
印 張：1次

目錄

前篇
胃腸病患者膳食調養須知
胃腸病是一種什麼樣的疾病？
何謂善食調養？胃腸病膳食調養有何原則？
胃腸病患者的飲食安排應注意些什麼？
胃腸病患者的飲食有何禁忌？
正篇
胃腸病患者膳食調養功能食譜
玉參燜鴨
參芪燒鰣魚
蒜泥馬齒莧
蒸如意卷
肝羹
蒸肉餅
黃芪燉帶魚
煮乾絲
珍珠丸子
燴熟雞絲
熗腰花
白鬍椒煲豬肚
猴頭菇燜雞肉
蘑菇木耳燒茄子
姜燉雞塊
平菇燉肉
兔肉燉山藥
薑絲雞
酥香鵪鶉
老薑燉豬大腸
生薑燉豬肚
蓮子豬肚
椒鹽火腿
黃魚羹
豬腰羹
……