圖書信息
出版社: 延邊大學出版社; 第1版 (2011年6月1日)
平裝: 426頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787563435395, 7563435395
條形碼: 9787563435395
尺寸: 23.8 x 17 x 2.2 cm
重量: 499 g
內容簡介
《胃腸道食療秘笈》重點介紹了胃腸道常見病、多發病的營養治療。從食譜入手，滲透科學、合理的營養理念，力求通俗易懂。每種疾病都簡單介紹了該病的病因，臨床特點，營養治療原則，食物選擇以及相應的食譜。為了便於大家掌握和參考食譜操作，還選擇性介紹了膳食製作方法及藥膳食療。《胃腸道食療秘笈》是獻給讀者朋友的一份禮物。有了《胃腸道食療秘笈》在手，您一定會更加呵護您的胃腸道。
目錄
一、胃腸道疾病常識
胃的結構和功能
胃的結構和功能
小腸的結構和功能
大腸的結構和功能
胃病的分類及徵兆
急性胃炎
急性單純性胃炎
急性腐蝕性胃炎
急性出血性(糜爛性)胃炎
急性化膿性胃炎
慢性胃炎
慢性胃炎的一般治療
慢性淺表性胃炎
慢性萎縮性胃炎
胃炎的對症治療
消化性潰瘍
消化性潰瘍病因及預防
消化性潰瘍類型
消化性潰瘍的臨床表現
消化性潰瘍的診斷
消化性潰瘍與胃癌的鑑別
消化性潰瘍常用外科手術
消化性潰瘍的治療
消化性潰瘍的自我保健
消化性潰瘍的飲食調養
胃癌
胃癌的早期發現和診斷
誘發胃癌的飲食因素
胃癌的治療方法
胃癌的預防
腹瀉
腹瀉的病因及影響
腹瀉的分型
急性腹瀉的治療
慢性腹瀉的病因
慢性腹瀉的治療
嬰幼兒腹瀉
痢疾
便秘
便秘的病理及病因
便秘的類型及危害
便秘的飲食治療
小兒便秘
老年人便秘
二、胃腸病中藥方
急性胃炎
急性胃腸炎方
慢性胃炎
消化性潰瘍
胃癌
腹瀉
便秘
三、胃腸病食譜
慢性胃炎
消化性潰瘍
胃癌
食管癌
結腸癌
大腸癌
腹瀉
便秘
索引
