育兒菜譜迎春保養湯用料
糙米、小米
各 10g黑米、大麥 各 10g
大米2杯 約 50g
海帶10公分 約 10g
土雞胸脯肉 約100g
鮮貝2隻 約 20g
小油菜2棵 約150g
蘿蔔1節 約 50g
胡蘿蔔1段 約 30g
乾香菇2隻 約 10g
姜1片 約 5g
圓蔥2片 約 10g
冬粉1卷 約 10g
橄欖油適量
鹽、胡椒、黑醋 適量
純淨水 1L
育兒菜譜迎春保養湯做法
1、將糙米、小米、黑米、大麥、大米、海帶洗好後，放入煮鍋中，加入1/2茶匙（約5g）鹽、海帶和500ml純淨水，煮粥。2、將圓蔥與薑片洗好切成絲；將蘿蔔、胡蘿蔔洗好，與肌肉一樣切成2公分塊；將小油菜洗好，切成2公分段；將鮮貝洗好。將冬粉與香菇回水。
3、準備另外一隻鍋，點中火，加入1茶匙（約5g）橄欖油，加入圓蔥、薑絲稍微炒一下，加入肌肉與1湯匙水、炒3分鐘，加入香菇、蘿蔔、胡蘿蔔、鮮貝與胡椒少量、醬油1湯匙，炒2分鐘；加入200ml純淨水；大火開鍋後變小火；將鍋中的沫沫瓢出。
4、將1煮好的粥加入，在加入回水的冬粉；放入1茶匙鹽、1茶匙醋。開鍋即好。
營養成份
穀類——碳水化合物、維生素B、D、E；植物纖維、鎂；海帶——碘、葉酸、維生素B、鈣；
雞肉——維生素B、蛋白質、鐵；
蘿蔔、胡蘿蔔、圓蔥——維生素A、植物纖維；
香菇——維生素D、鉀、植物纖維、維生素B;
干貝——維生素B、鉀、鐵；
小油菜、蘿蔔、圓蔥——維生素C、鉀、鈣；
胡蘿蔔——維生素A、鉀、植物纖維
