相關詞條
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菱肉菊花肫
菱肉菊花肫主要原料是淨雞肫、生菱角肉各125克，香菜葉5克。該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
原料： 調料： 製作： 特點： -
肫
形聲。字從肉從屯，屯亦聲。“屯”意為“捲曲”、“包裹”。“肉”與“屯”聯合起來表示“用肉皮包裹餡兒”。本義：帶有食物的鳥胃（鳥胃本身是“肉皮”，鳥胃內容...
基本信息 古籍解釋 -
雞肫
雞肫也稱“雞胗”，雞雜之一。
簡介 雞肫減肥功效 雞肫食物種類 雞肫推薦菜品 雞肫食用注意 -
山藥雞肫
山藥雞肫，是一道美味的菜餚，以雞肫，鮮山藥為主要材料烹製而成，該菜肉質鮮美，口味獨特。
配方 製法 功效 用法 雞 -
肫肝
對“肫肝”的詞源研究也可謂是眾說紛紜。 比如有說是“腱”的，也有說是“胗”的，還有認為是“近”的。 ６指的是“腎臟”，另一個白讀sian
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涼拌雞肫
涼拌雞肫，涼拌雞胗屬於家常菜譜，主要原料是雞胗；工藝是涼拌，製作簡單。雞胗其肉為紫紅色，質韌，熟後脆嫩。宜製冷、熱菜餚。韌脆適中，口感好。常用於炸、爆、...
食材明細 製作步驟 -
麻辣雞肫
麻辣雞肫，美食，主要原料有雞肫1斤、土豆、蔥姜蒜各適量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許。
原 料: 操 作: -
金針菇扒雞肫
金針菇扒雞肫屬於家常菜譜，主要原料是雞肫、金針菇，口味是香，工藝是炒，烹飪難度屬於中級。此菜有降血壓，降低血液所含膽固醇的功效。
一、原料 二、製法 -
脆辣雞肫
脆辣雞肫主要材料有雞肫、萵筍、榨菜等，是一道做法較為複雜，營養美味的佳肴。
簡介 食材 製作步驟 注意事項 -
青豆肫球
青豆肫球,主料：鴨肫500克 輔料：青豆100克,香菇（鮮）25克,火腿腸15克 調料：大蔥50克,大蒜（白皮）5克,姜1克,黃酒10克,白醬油15克,...
製作工藝 製作方法：
